オーケー、白状しよう。乃木坂46の生駒里奈ちゃんも絶賛した、北海道を代表するラーメン屋「えびそば一幻」はたしかに絶品だと

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今日は、北海道を代表するラーメン屋さん「えびそば一幻」を紹介します。本当は北海道に行ったことのある人だけの秘密にしたかったんだけどこの前ケンミンショーで紹介されちゃったみたいだからもう隠しても仕方ないかなと観念するよ。えーい、どうせ紹介するなら僕の青春も含めてまとめてガッツリ赤裸々に紹介させてもらおうじゃないか。

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2009年に札幌の繁華街すすきのにオープンした一幻は海老に徹底的なこだわり抜いて時間をかけて抽出したスープで一気に人気に火が付き北海道の海老ラーメンブームを引き起こした。そのラーメンは人気に拍車がかかり、今では北海道の至る所でお持ち帰りラーメンが販売している。

 

チャレンジングな出店戦略

そんなうんちくはどうでもよくて、初めて食べたときあまりに感激して東京に帰ってからも食べれるのかなと思って検索してみたら、新宿西口に路面店があるのを発見。新千歳

空港にもターミナルの中のラーメンミュージアムの中で断トツの一等地にあるんだけど、何よりびっくりしたのは海外進出一号店としてインドネシアを選んでいたこと。しかも、都心ではなくてちょっと郊外にあるイオンモールに出店していた!!!香港や台湾など日本になじみ深いところではなくて、あえてインドネシアのしかも郊外のイオンモールに出店するという戦略はとてもチャレンジングでカッコいいなと思いましたね。今はそこからは撤退して海外には台北と台中に一つずつお店があるみたい。さて、そろそろお店を訪れたときのことに話を戻そう。

      

お店に入ると。。。

お店に行ってまず驚いたのが女性客の多さ。そしてみんな笑顔でラーメンを食べていたこと。オシャレな女性客がわいわい楽しそうにラーメンを食べているのを見て、ベンチで待ってるときからこの店は絶対に美味しいとおもった。

そして、もちろん接客も丁寧 

青春の1ページ

実は、このお店に行ったのは大学4年の夏、失恋した直後の慰安旅行のときだった。落ち込んで、このまま一生彼女できないんじゃないかと途方に暮れてやってきた北海道でいろいろな経験をして吹っ切れることができたんだけど、その最後の夜に食べたのがえびそば一幻だった。このお店で、オシャレな内装で女性客がみんあ笑顔でいるのを見て、実際に食べて、深いこだわりと味わいに感動した。そして思った。このお店に今度は女の子を連れていきたいな、と。

そうして、色々吹っ切れて東京に帰ると2か月ほどであっけなく彼女ができた。しかもとても良い子。このラーメンは僕にとって自信を与えてくれた。そんな思い出がえびそば一幻を食べるたびによみがえってくる。そう、「食べるたびに」と言ったのは、僕は実は今までに5回一幻を食べている。まだ東京にいたころに新宿で食べ、社会人になってからカップラーメンで1回。(カップラーメンは期間限定だった)そして、再び北海道旅行した昨年にもう一度本店で。しかも今度は女性と一緒に。再び札幌で食べた一幻の味はやはり格別で、旅行中何度も見かけたお取り寄せラーメンを空港でまた見つけたときには買わずにはいられなかった。

 

お取り寄せだからって舐めてもらっちゃ困る

そうして、旅行から帰って食べた一幻はやっぱり青春を思い出させてくれる逸品だった。そりゃ確かにお店で食べれる、あのほろほろチャーシューやえびの天かすは入ってないけど、麺もかなり縮れていてこだわりを感じられるし、なんといってもスープがかなりのクオリティ。なんか秘伝の味を盗み見てる感じがして背徳感さえ感じたね。特に海鮮系の具を混ぜたら具沢山になってより一層美味しくなったよ。

 

そんな一幻のお取り寄せ、道内限定販売だと思ったら楽天でも販売しているらしい。いやまさかと思って調べてみたら。。。

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ホントにあった。。。最初に見つけたときはショックだったけど、これでいつでもまた食べれると思えばそれはやっぱり嬉しい。 。。。まあ今回は許してやるか。

本当は北海道に旅行した人たちだけの秘密にしたかったけど、あの楽天が取り扱ってる時点で秘密にするのは無理だから白状して全部話したよ。

多分これから日本中でさらに有名になるのは止められそうにないしね。

ああ、こんなに話してたらまた食べたくなってきた!!とりあえず、関東にいる人も関西にいる人も九州の人もまずは取り寄せて食べてみたら?

ポチっとするだけで食べれちゃうんだからね、あの超こだわりのえびラーメンが。

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それで感動したら是非札幌の本店にも行ってほしいな。

おしまい。

想いを込めた動画もあるのでこちらも是非⇒クリックはこちら

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